Chicken Recipes 2.0

Kip recepten

Buiten de deur kan grillen een spannende tijd zijn, maar vaak is het niet mogelijk om te bereiken. Als er slecht weer is, kunt u heerlijke recepten grillen met een binnengrill.

In-house grill is handig als het gaat om alles wat je buiten zou kunnen grillen, dus als je houdt van pittig gegrilde kipgerechten, hete hoektanden, vis, groenten, hamburgers en zelfs meer, dan zou je willen investeren in een indoor grill.

Er zijn verschillende soorten grills in huis, je kunt contactgrills met opgewonden deksels krijgen, plus bodemplaten, wat betekent dat je het vlees aan beide zijden op hetzelfde moment kunt koken. Andere grills zijn meestal open en hebben absoluut een belangrijk kookgebied. Verwijderbare kookplaten zijn essentieel omdat dit de reiniging eenvoudig maakt.

Als je een groot gezin hebt of als je graag vrienden hebt, kies dan een nieuwe grill met een groot kookoppervlak om je te helpen voldoende voedsel tegelijkertijd te bereiden.

Hoe lang duurt het om te grillen?
Bak de kipstukjes zonder botte voor ongeveer vijf minuten per kant op hoog vuur, voor de meest effectieve resultaten. Wanneer de buitenlucht bruin gloeit en er geen roze kleur is tijdens de kip, wordt deze uitgevoerd. Het is duidelijk dat vollere stukken kip langer duren om te koken. Het is mogelijk om eenvoudig stukjes kip te grillen of gebruik te maken van een wrijf of misschien marinade om extra kwaliteit op te nemen.
Controleer de binnentemperatuur van de gekookte kip voor het geval u een vleesthermometer heeft. De kip moet in het midden 165 ° F zijn om veilig te kunnen genieten. Zo niet, houd de kip dan wat langer rond de grill.

Recept voor hete gegrilde kip
De kip in het volgende recept marineert in een smakelijke, hete en pittige marinade en je barbecue. Dit is een van de meest elementaire recepten voor gegrilde kip die leuk zijn ondersteund met rijst en een groene salade.
Je kunt dan extra roodachtige pepervlokken toevoegen met betrekking tot extra kruidigheid in het geval je van echt pittige gegrilde kipgerechten houdt, maar voeg er niet veel aan toe, omdat rode specerijen de zachtere smaken in de marinade kunnen overmeesteren.

Je hebt nodig:
6 kippenhelften, zonder bot en zonder vel
2 eetlepels Limoensap
1 en 1/2 theelepeltjes verfrissende oregano
1/4 theelepel zwarte kleur peper
1/2 theelepel Limoenzeste
1/3 mok Canola-olie
1/4 theelepel roodachtig gekleurde paprikavlokken
Zout -1 theelepel
2 knoflookteentjes geplet


Hoe het te maken:
Voeg de limoenschilrasp, limoensap plus canola-olie samen in een kom en roer vervolgens het zout, roodgekleurde peper, zwarte peper, teentje knoflook en, natuurlijk, oregano. Voeg de kipfilets toe aan dit specifieke mengsel en draai ze een paar keer zodat ze goed gecoat zijn.

Bedek de schaal en laat de kip een uur in dit mengsel marineren, waarbij je ze een of twee keer kunt laten keren. Verwarm de grill voor op middelzware en essentiële olie op de kookplaat. Verwijder de kip op de marinade plus grill deze ongeveer zeven minuten per aspect of vóór de buitenkant is goudbruin en ook de sappen in het midden zijn helder.